farina 23 - pizzeria italiana sevilla

Farina 23

Tu pizzería en Sevilla

Farina 23 es una pizzería italiana en Sevilla que combina tradición e innovación culinaria. Ubicados en la Alameda de Sevilla, utilizamos ingredientes italianos certificados para ofrecerte una experiencia gastronómica auténtica. Disfruta del verdadero sabor italiano en Sevilla con nosotros.

Ingredientes certificados

Utilizamos ingredientes 100% italianos y certificados, como el tomate San Marzano del Vesuvio DOP y la mozzarella fiordilatte, para garantizar la autenticidad de nuestras pizzas.

Masa de alta hidratación

Nuestras pizzas se elaboran con una masa de alta hidratación, hecha con un 92% de agua y fermentada durante 48 horas con nuestra levadura natural BIGA, ofreciendo una textura ligera y crujiente.

horno icono blanco

Pizzeros especializados

Usamos hornos especializados para asegurar una cocción perfecta, manteniendo la tradición italiana en cada pizza, como la pizza napolitana y la pinsa romana, que te harán vivir una experiencia única.

pizzeria italiana
Sobre Nosotros

Pizzería Italiana en Sevilla: Un Concepto Único

En Farina 23, nos dedicamos a ofrecer la auténtica experiencia de la cocina italiana en Sevilla. Ubicados en la Alameda de Sevilla, combinamos tradición e innovación para presentarte las pizzas más emblemáticas de Italia. Nuestro concepto se centra en la pasión por la pizza, con una oferta que abarca desde la clásica pizza napolitana hasta la contemporánea pizza gourmet. Creemos en la excelencia y en la artesanía, utilizando técnicas tradicionales y creatividad para crear una variedad de sabores y texturas que satisfacen todos los paladares.

La carta de farina 23

Descubre el corazón de Farina 23 a través de nuestra carta de exquisitas pizzas. Desde las clásicas hasta las innovadoras, cada elección está impregnada de la autenticidad y la tradición de la cocina italiana. Sumérgete en un mundo de sabores únicos que capturan la esencia de Farina 23 en cada bocado.

NUESTROS SERVICIOS

Las Mejores Pizzas de Sevilla

Descubre nuestros servicios diseñados para hacer de cada visita una experiencia única. Desde la variedad incomparable de nuestras pizzas hasta el ambiente acogedor de nuestro local, en Farina 23 nos esforzamos por superar tus expectativas. Explora lo que ofrecemos y déjanos ser parte de tus momentos especiales.

Variedad Única

pizzas italianas auténticas

Explora la fusión de innovación y tradición en Farina 23 con nuestras auténticas pizzas italianas. Disfruta de masas hidratadas al 92% y marida tu elección con una copa de vino italiano y nuestros cócteles como el Negroni, para consumir con una pizza con anchoas del Cantábrico.

Pizza Original Italiana

pizzeria italiana en sevilla farina

En Farina 23, cada pizza es una obra maestra. Utilizamos ingredientes 100% italianos certificados, como el tomate San Marzano y la mozzarella fiordilatte, y harina procedente de cultivos orgánicos. Nuestros hornos especializados y nuestro laboratorio de masa garantizan una auténtica experiencia italiana en cada bocado.

Pizzería Alameda

pizzeria la alameda sevilla

Nuestro local en la Alameda de Sevilla combina un entorno moderno con la calidez de la tradición italiana. Es el lugar perfecto para una cena íntima, una reunión con amigos o cualquier celebración especial. Farina 23 es un verdadero italiano en Sevilla donde la calidad y la atención a los detalles son nuestra prioridad.

 

NUESTRAS PIZZAS​

LOS 7 TIPOS DE PIZZAS ITALIANAS

En Farina 23, ofrecemos una experiencia única con siete tipos de pizzas que combinan tradición e innovación. Desde la clásica pizza napolitana hasta la crujiente pizza tonda romana y la especialidad de la casa, la pinsa romana, nuestras pizzas ofrecen texturas y sabores variados para satisfacer todos los paladares.

pizza al ruoto

Pizza Al Ruoto

Es la única pizza italiana horneada en un molde, lo que le da una textura alta y suave. Con un aspecto similar a la focaccia, esta pizza se distingue por sus pequeñas quemaduras en la base, que le aportan un sabor característico y único.
autentica pizza napolitana

Pizza Napolitana

Soberana indiscutible de todas las pizzas italianas. Con una masa napolitana suave y un borde prominente, esta pizza italiana original ofrece una experiencia auténtica y única. Su consistencia ligera no permite que la porción cortada se mantenga firme cuando la tomas en la mano, lo que resalta su autenticidad y calidad.
pizza contemporanea

Pizza Contemporánea

Es nuestra pizza gourmet, caracterizada por una masa fina y un borde grande. Esta pizza italiana moderna combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia culinaria sofisticada y deliciosa.
pinsa romana

Pinsa Romana

Ni pizza ni focaccia, es una deliciosa combinación que ofrece una experiencia única. Crujiente por fuera y suave por dentro, su masa de pizza italiana es ligera y crujiente. Con una forma ovalada y más rectangular, la pinsa romana se presenta rellena o con los ingredientes italianos auténticos encima, como el tomate San Marzano y la mozzarella fiordilatte. Este tipo de pizza italiana es una opción perfecta para quienes buscan algo diferente pero igualmente delicioso entre las mejores pizzas de Sevilla.
pizzas caseras sevilla

Pizza Tonda Romana

La pizza tonda romana, también conocida como "scrocchiarella", se destaca por su textura muy fina y crujiente. Con un borde bajo, esta pizza italiana se deshace en la boca fácilmente, ofreciendo una experiencia ligera y deliciosa
LA-RUOTA-DI-CARRO

Pizza Ruota Di Carro

Es la antigua pizza napolitana por excelencia, conocida por su gran tamaño que literalmente sobresale del plato. Con un borde más bajo que otras pizzas, esta clásica pizza italiana tiene un diámetro de aproximadamente 36 cm. Las primeras pizzas napolitanas no siempre eran perfectamente redondas, lo que les dio el nombre de "ruota di carro" por su similitud con las ruedas de los carros.
calzone sevilla

Calzone Napoletano

Es una deliciosa variante de la pizza italiana. Este calzone está relleno de ricotta, salchichón napolitano, mozzarella y pimienta, ofreciendo una combinación de sabores auténticos y robustos. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa a la pizza tradicional,
farina 23 - pizzeria italiana sevilla

Concepto 360º

Explora el concepto 360º de Farina 23, donde celebramos la auténtica pizza italiana en todas sus formas. Ofrecemos una amplia variedad de tipos de pizza, cada una elaborada con masas de pizza casera y harina italiana de la más alta calidad. Desde la auténtica pizza napolitana hasta la innovadora pinsa romana, en Farina 23 puedes disfrutar de las mejores pizzas de Sevilla. Ven a conocer nuestra pizzería italiana y descubre la diversidad de la pizza italiana en sus múltiples formatos y estilos.

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